Dora's Kitchen Anders Koken

Wij van Dora’s Kitchen ‘anders koken’ zijn voordurend bezig om onze producten naar grotere hoogtes te brengen. Daarbij laten wij, ons leiden door het verwerkingproces, de biologische benadering, en de persoonlijke smaak.

Wij volgen vaststaand proces, van Vrucht naar Gelei, Stroop en naar  gekonfijte producten.

Wij kiezen er dan ook voor om geen additieven aan onze producten toe te voegen waardoor er een (h)eerlijk eindproduct af word geleverd.

Wij gebruiken rietsuiker en onze pectine vervaardigen wij uit, Markoesa/Passionfruit, Kumquatsap en Citroensap.

De draagtijd van de fruitbomen is in Suriname afhankelijk van de vier seizoenen. De ene boom draagt 2- 3 keer per kalenderjaar vruchten terwijl sommige vruchten 2 keer per jaar voorradig zijn. Dat geeft ons de mogelijkheid om zonder additieven en toevoegingen onze producten te fabriceren. Deze zijn  6 maanden houdbaar in de koeling.

Tips voor optimale smaak:

• Gebruik altijd een schone lepel
• Plaats het product na gebruik meteen in de koeling.

Seizoenen in Suriname;

• Kleine regentijd  December – eind Januari
• Kleine droge tijd Februari –  April
• Grote regentijd April – midden augustus
• Grote droge tijd Augustus – midden December

Note: door de klimaatsverandering kan elk seizoen wat uitlopen en of juist teruglopen.

FB: #doraskitchenanderskoken